lundi 13 octobre 2014

LE GÂTEAU DE FLORILENE

  LA PETITE HISTOIRE Rembobinage bonjour, on retourne 5 mois en arrière, mi-avril. Le printemps commence doucement à pointer son nez dans la région de Québec à sainte-Thècle exactement, là où j'ai passé une semaine en HelpX chez Florilène & Icha à construire des tipis et shaputuan et à découvrir l'alimentation vivante. Outre son pudding chômeur qui-tue, Florilène avait aussi réalisé un gâteau à la texture mousseuse et légère incomparable. Un truc de dingue. Je lui ai piqué sa recette et hop dans le notebook ! Après une... [Lire la suite]
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samedi 11 octobre 2014

HOUMOUS AU POIVRON ROUGE

  LA PETITE HISTOIRE Il y a peu de temps, les pois chiches n'étaient pour moi que l'accompagnement sympathique du couscous de ma mamie. Et puis j'ai rencontré le livre de Rebecca Leffler !  Après la pâte à socca à base de farine de pois chiches, je vous présente le houmous !!! Une pâte délicieusement épicée et vraiment rassasiante. Ce qu'il y a de magique avec cette purée de légumineuses c'est quelle se décline selon les goûts de chacun et les ingrédients dont on dispose.    LA POUSSE SANTE "Les... [Lire la suite]
vendredi 10 octobre 2014

WOK CAROTTES CAJOU

  LA PETITE HISTOIRE Les femmes enceintes ont des envies, et alors me direz-vous ?!  Et bien parmi mes lubies alimentaires de parturiente (oui ici on développe son vocabulaire aussi) il y avait les nouilles de riz accompagnées de légumes sautés et de sauce soja !  Au fil des mois la recette a évolué et je vous livre ici ma version préférée du moment.   LA RECETTE Made in la Cuisine de Mary Ingrédients pour 1 personne 100g de nouilles de riz  2 ou 3 carottes  1 échalotte ou 1 oignon 1 petite... [Lire la suite]
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jeudi 9 octobre 2014

SMOOTHIE VERT BANANE-PÊCHE

LA PETITE HISTOIRE Grande adepte des courses en ligne (je travaille dans le Web hein), j'y vois  quand même quelques inconvénients... Le premier, c'est qu'on ne voit pas ce qu'on achète réellement. Prenez par exemple cette cagette de 2kg de pêches blanches plates. OK pas cher mais quelle tête elles auront à la ligne d'arrivée ??? Ligne d'arrivée = coffre de ma voiture. Même si monsieur été très réticent, j'ai tenté et on n'a pas été déçu. Il faut dire que Chronodrive met le paquet au niveau de la qualité et du service, sans... [Lire la suite]
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jeudi 2 octobre 2014

BEURRE D'ARACHIDES MAISON

  LA PETITE HISTOIRE Dans la catégorie des beurres de noix, le beurre de cacahuètes ou beurre d'arachides (c'est la même choooose) est sans conteste celui dont j'aurai ingurgité le plus de kilos lors mon voyage en Amérique du Nord. Dans le commerce, j'ai malheureusement trouvé de tout et surtout n'importe quoi… J'attribue d'ailleurs la palme d'or du pire beurre d'arachides à Kraft, mastodonte de l'industrie agro-alimentaire sur le continent de Nord-Américain. La texture est hyper grasse et il vous laisse comme un arrière-goût... [Lire la suite]